Glucosesirup 700g von CJ - Ideal für Karamellsauce, Backwaren & asiatische Gerichte

Der Glucosesirup von CJ in der 700g Packung ist ein vielseitiger Küchenhelfer, der sich perfekt für die Zubereitung von Süsswaren, Backwaren und verschiedenen asiatischen Gerichten eignet. Dieser hochwertige Sirup sorgt für eine weiche Textur und verleiht Ihren Kreationen eine angenehme Süsse sowie eine ansprechende Glasur. Ideal für die Herstellung von Karamell, Fondant, Glasuren und vieles mehr, bietet der CJ Glucosesirup eine zuverlässige Lösung für professionelle und Hobbyköche gleichermassen.

 

Nährwerte pro100g:

Energiewert: 304kcal/1292kJ, Fettgehalt:0g, Kohlenhydrate:76g - davon Zucker 42g, Eiweiss:0g, Salz:0g

Zutaten: 

Maissirup 100%

Zubereitungsanweisung(Einfache Karamellsauce)

Zutaten:

• 100g CJ Glucosesirup
• 100g Zucker
• 50g Butter
• 120ml Schlagsahne
• Eine Prise Salz

Anweisung: 

1. Zucker karamellisieren:

-In einem mittelgrossen Topf den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er vollständig gelöst ist und eine goldbraune Farbe annimmt. Rühren Sie kontinuierlich, um ein Anbrennen zu vermeiden.

2. Glucosesirup hinzufügen:

-Fügen Sie den CJ Glucosesirup zum karamellisierten Zucker hinzu und rühren Sie, bis die Mischung glatt ist.

3. Butter einrühren:

-Die Butter in Stücken hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen, bis die Mischung homogen ist.

4. Sahne hinzufügen:

-Langsam die Schlagsahne eingiessen (Vorsicht, es kann spritzen) und gut verrühren, bis die Sauce glatt ist. Eine Prise Salz hinzufügen und gut umrühren.

5. Abkühlen lassen:

-Die Karamellsoße vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie verwenden oder in ein sauberes Glas füllen.

Produkt aus Korea