Zenkoji Soba 200g von Marufuji

Die Zenkoji Soba von Marufuji bringt mit ihrer 200g-Packung authentischen Geschmack und hochwertige Qualität direkt in Ihre Küche. Diese Soba-Nudeln, hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Buchweizen, bieten eine exzellente Basis für traditionelle japanische Gerichte sowie für kreative kulinarische Kreationen. Die Zenkoji Soba zeichnet sich durch ihre zarte Textur und den nussigen Geschmack aus, der sie von anderen Nudelvarianten abhebt. Ideal für kalte Salate, warme Suppen oder einfach nur mit einem Dip, sind diese Nudeln ein Muss für jeden Liebhaber der japanischen Küche.

Nährwerte pro 100g:

Energie: 1444 kJ / 345 kcal Fett: 1,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g Kohlenhydrate: 71,5 g, davon Zucker: 0,9 g Eiweiss: 13,3 g Salz: 0,01 g

 

Zutaten:

Weizenmehl, Buchweizenmehl (30%), Salz

Zubereitungsanweisung (Klassische Soba-Nudeln mit Dashi-Brühe)

Zutaten:

• 200g Zenkoji Soba von Marufuji
• 4 Tassen Dashi-Brühe (kann aus Instant-Dashi-Pulver hergestellt werden)
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Mirin (süßer Reiswein)
• Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
• Nori (Seetang), in Streifen geschnitten
• Optional: Wasabi oder geriebener Daikon-Rettich

Anleitung:

1. Soba kochen:

- Die Soba-Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Wasser al dente kochen. Anschliessend in ein Sieb abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.

2. Dashi-Brühe vorbereiten:

- In einem mittelgroßen Topf die Dashi-Brühe zum Kochen bringen. Sojasauce und Mirin hinzufügen und bei niedriger Hitze einige Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu verbinden.

3. Servieren und geniessen:

- Die gekochten Soba-Nudeln auf Schüsseln verteilen und mit der heissen Dashi-Brühe übergiessen. Mit Frühlingszwiebeln und Nori-Streifen garnieren. Nach Belieben Wasabi oder geriebenen Daikon-Rettich beifügen.

Produkt aus Japan